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云南省農科院用創新打響農業品牌

2019年10月08日 09:24:51 來源: 昆明日報

  新中國成立70年以來,云花、云菜、云咖等一批云南省優勢產業逐漸發展起來,有了叫得響拿得出手的品牌。作為科研機構,幾十年來,云南省農科院發揮著農業科技排頭兵的作用,從種質資源與育種遺傳、農產品加工與農業工程、作物栽培與耕作制度等方面入手,全面推進農業發展。其中,花卉品種種苗繁良、有機生態茶園技術、咖啡密植技術等支撐了高原特色農業的發展。

  因地制宜形成地區優勢產業

  相關統計數據顯示,經過10余年科研攻關,2018年云南藍莓種植面積6.2萬畝,產量1.4萬噸,產業發展勢頭良好。省農科院高山經濟作物研究所相關負責人介紹,藍莓是一種進口水果,營養豐富,價格也高。云南具有獨特的山地季風氣候特點,山地年溫差小、晝夜溫差大、日照時間長……與美國南部兔眼藍莓和高叢藍莓分布地區氣候相近,可以說是我國發展藍莓種植較適宜的區域之一。

  看到產業發展前景,2000年以來,省農科院高山經濟作物研究所先后從俄羅斯、日本、美國等國家引進70個藍莓品種,在海拔1300米至3200米區域進行不同區域生態適宜性試驗研究及示范,篩選出適合不同海拔地區種植的藍莓品種。依托云南現代水果產業體系,利用科研院所、高等院校和企業技術研發中心的高層次人才資源,圍繞藍莓產業鏈科技需求聯合攻關,著重解決藍莓產業綜合競爭力提升的關鍵技術。

  根據地區特點,省農科院高山經濟作物研究所成立科技進藏領導小組,根據維西縣永春鄉及攀天閣鄉氣候、土壤情況,制定藍莓種植技術方案,篩選出久比利、奧尼爾、藍豐等5個適宜品種重點種植。經過土壤改良、整形修剪、病蟲害防治等管理技術指導工作,維西縣不同海拔地區建立藍莓標準化種植示范基地5個,共計300畝。

  除了藍莓,利用光熱條件適宜芒果種植的特點,省農科院高山經濟作物研究所同樣利用科技手段,解決了長期以來云南芒果優良品種少、品種結構單一、上市期集中和生產技術水平低等問題。其中,優化配置了早、中、晚熟3個類型熟期的優良品種和關鍵技術,將芒果供應期從6月至8月向5月至11月轉變,全省產區芒果供應期達7個月,成為全國鮮食芒果供應期最長的省份,并在金沙江、怒江、瀾滄江等河谷發展芒果產業,優化種植技術。在科技的支撐下,今年,全省芒果種植面積突破110萬畝,產量61萬噸,成為全國第二大芒果產區。

  研發30個蔗糖深加工產品

  云南是全國第二大產糖省,但多年來,受蔗糖產品結構單一、附加值較低、綜合利用水平不高等影響,制糖成本偏高,產品缺乏國際競爭力。為進一步提升蔗糖產業,省農科院甘蔗研究所圍繞蔗糖精深加工與副產物綜合利用開展技術集成創新,拓寬蔗糖產品渠道,先后研發近30個蔗糖深加工產品。

  其中,團隊結合云南咖啡產業,針對市面上咖啡速溶糖多以小粒徑幼砂糖代替,溶解速度不夠快、價格較昂貴等現狀,以普通粒徑白砂糖為原料,用自然快速起晶工藝代替常規蔗糖結晶工藝,成功開發具有疏松多孔結構的微晶咖啡速溶糖,所制成的咖啡方糖溶解時間僅為普通方糖的一半,成本較低。

  值得一提的是,以甘蔗為原料,省農科院甘蔗研究所更新改造傳統紅糖生產設備及工藝,在不改變風味的基礎上,解決傳統紅糖不溶于水、雜質偏高的問題,并將藥食同源材料功能成分提取物與紅糖合理配伍,開發了七日紅糖、金桂紅糖、玫瑰紅糖等新型紅糖產品,擴展了傳統紅糖的范疇。目前已申請紅糖相關國家專利10余個,大大促進了糖產業的發展。

  省農科院副院長張躍彬介紹,除了發展特色農業,在科技創新的支撐下,該院還開展農產品質量與食品安全科技服務、農業面源污染治理等,解決農業科技中的重大問題,已有云南省科技領軍人才2人、國家科技創新領軍人才1人、省產業技術領軍人才20人。“十三五”以來,該院研發的玉米品種應用占全省總面積約20%,油菜品種應用占全省總面積約80%,云麥系列品種應用占全省總面積約35%,年均科技成果轉化面積超過3000萬畝。(記者張怡報道)

[責任編輯: 潘越 ]
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